“UNA PICCOLA OASI DI CORTESIA E DI BUONE MANIERE PER RELAZIONI EFFICACI, COSTRUTTIVE E PER ESSERE A PASSO COI TEMPI”

rubrica di ADRIANA SOARES

su: Corriere dello Spettacolo.it

Adriana Soares è brasiliana di origine e romana di adozione. Artista eclettica che si esprime nelle diverse arti della fotografia, della pittura, della poesia e della scrittura, è sempre stata attenta ai particolari e alla buona educazione come ingredienti essenziali per creare relazioni efficaci e costruttive. Dal 2017 pubblica le sue prime raccolte di poesie, storie, leggende brasiliane e racconti per bambini. Dal 2019, l’autrice inizia una nuova stagione narrativa con la pubblicazione di racconti per i più grandi. Recentemente i suoi racconti vengono pubblicati sulla rubrica settimanale “La piega del Tempo”, dal titolo di un suo libro, su Affari Italiani. Sempre nel 2019 pubblica il suo primo romanzo, un thriller psicologico dal titolo “Presenze invisibili a Quixada”. Ed ora, in collaborazione col “Corriere dello Spettacolo”, sarà pubblicata ogni due settimane la sua nuova rubrica di Bon Ton e Business Etichette.

La buona educazione, oggigiorno, non deve essere considerata una semplice formalità ottusa, obsoleta, bigotta o ipocrita.

Deve essere considerata, invece, un “valore etico e spirituale” che arricchisce prima di tutto noi stessi e di conseguenza chi si rapporta con noi. Non un abito esteriore o vuoto, ma è sostanza, una libera scelta di buon senso. Saper approcciare e stare insieme ci rende più sereni e più felici. Le relazioni efficaci e costruttive sono la chiave per il successo nel lavoro e nella vita privata.

Sono fermamente convinta che se le buone maniere fossero insegnate come un valore sin da piccoli, e non soltanto come un fattore meramente educativo e formale, saremmo tutti in grado di rapportarci meglio col prossimo e la società nella quale viviamo. È importante sensibilizzare al rispetto dell’ambiente e del mondo animale, a non essere prevaricatori, ma ad essere accoglienti ed inclusivi verso chi è portatore di handicap o ha un diverso colore della pelle e un’altra cultura. Ormai viviamo in un mondo edonista, egocentrista, dove siamo quotidianamente sopraffatti da soprusi di ogni tipo nell’indifferenza altrui. Il colmo è che alcuni, addirittura, li giustificano.

Bisognerebbe insegnare il rispetto, partendo dalle semplici basi. Si dovrebbe educare alla tenerezza, al valore della la vita, dell’amicizia, della fratellanza. Non solo all’avere, allo strappare ma anche al saper donare, alla condivisione, perché la vita è fatta di scambi e di doni. Questo per me deve essere il galateo: “una ma

Col tempo le vecchie regole del galateo sono state cambiate ed in un certo senso snellite, rese logiche, facilmente comprensibili ed accettabili. Ciononostante, mi rendo conto che viviamo in un mondo in cui ciò che è logico e giusto non vale per tutti. Molti sono incentrati su se stessi e non badano all’altro.

L’ego viene prima dell’altro. Ci sarà sempre quella pecora nera che vorrà andare controcorrente per sentirsi alternativa o, per così dire, libera di essere se stessa, anche calpestando lo spazio e la libertà altrui, mancandogli di rispetto e di considerazione. Ma in una vita normale, sociale, fare solo ciò che fa comodo, nel momento in cui è comodo, è un’offesa continua verso tutti: a chi mi guarda, a chi si rapporta con me, intrattenendo rapporti di lavoro, di cordialità e di affetto. La chiave è la reciprocità, il rispetto. Pensateci, dietro ogni mancanza di forma, ci sarà una mancanza di sostanza. Se ci pensate, sapere stare al mondo conoscendo le regole delle buone maniere, ci rende più sicuri di noi stessi ed in un certo senso anche liberi.

Inoltre, si trascorre gran parte della giornata sul posto di lavoro, ecco perché alla base di una buona convivenza in ufficio ci deve essere il rispetto di alcune norme basilari, ispirate al galateo. Vi indicherò quali sono i comportamenti da tenere negli orari di lavoro e con le persone ad esso correlate.

“Perché l’assenza di regole, la malattia tipica del nostro tempo, regala una falsa libertà – ormai lo sanno tutti; mentre sapersi comportare e stare bene con gli altri è la strada maestra per vivere più sereni ed essere più felici.” Barbara Ronchi della Rocca

Adriana Soares

Un sorriso accogliente, dire buongiorno, per piacere, permesso, grazie e scusa”.

Saper stare con tutti, con grandi e piccoli. Non il semplice “Io” ma il “Noi”.

Grazie al Corriere dello Spettacolo per lo spazio concessomi ed a Stefano Duranti Poccetti
Buona lettura!

a mercoledì, 29 settembre!

Sono nata dormiente.

Dormivo per davvero. Oggi, potrei dire che stavo immagazzinando le energie di cui avrei avuto bisogno per tutta la vita. Sarei vissuta in moto perpetuo una volta nata, come gli squali. Non avrei mai avuto il tempo o la possibilità di starmi a guardare l’ombelico. Sono sempre stata incline alla lotta, ma a volte cercavo momenti di contemplazione, in cui prendevo appunti mentali per raccontarli in seguito. Ossia, accumulavo ammassi di ricordi, di parole, di persone, di colori e di sensazioni, per farli riemergere in seguito un po’ alla volta: nella pittura, nei miei racconti a volte nella poesia. Anche se nella mia famiglia non esiste fare confidenze, per quello ci sono le zie. Ma io vado controcorrente ed, oggi, butto fuori tutto ed i miei panni li sciacquo nel mondo. Quindi, quando vengo travolta da un turbinio di ricordi, io li ributto all’esterno. Qualcuno mi ha detto che nei miei quadri c’è un senso di nostalgia e di solitudine in un paesaggio crepuscolare e poco affollato e questo pensiero mi ha portato a riflettere sul fatto che, in effetti, questo mio raccontare non era altro che un esercizio costante della nostalgia. La nostalgia per una vita passata.

Sono stata straniera, forestiera per tutta la vita, condizione che devo accettare perché così è e chiunque si avvicini a me, me lo fa notare, ed il più delle volte, come se fosse una cosa negativa, come fossi una cittadina italiana di seria B. In effetti, ho detto addio a terre diverse più e più volte, tanto da sentire le mie radici inaridirsi e, obbligatoriamente, questo mi ha portata a “generare” delle radici nuove di zecca. Ma ancora non ho trovato un terreno abbastanza fertile in cui fissarle, così quel terreno è diventato la mia memoria, un luogo virtuale, intricato, un labirinto senza ne capo ne coda, una valigia che mi porto sempre dietro. Isabel Allende disse che fin da bambina si era sentita estranea in famiglia e in mezzo alla sua gente. Spiegò che questa sensazione è comune a quasi tutti gli scrittori, compresi quelli che non hanno mai lasciato la loro città natale e che è una condizione legata alla loro professione, perché senza il disagio di sentirsi diverso, non nascerebbe la necessità di scrivere o di dipingere, nel mio caso. L’arte in generale, sarebbe un tentativo di comprendere se stessi e mettere ordine nella confusione della propria esistenza. Quest’angoscioso senso di inquietudine che mi tormenta non appartiene alla gente normale, ma solo a noi che ci sentiamo incompleti cronici. Non mi sono mai sentita adeguata in alcun ruolo, mi sono sempre sentita manchevole ed inappropriata. è per questa ragione che cerco una certa tessera da inserire nel mio puzzle incompleto, che probabilmente non esiste. Mi rendo conto, tuttavia, che è un problema mio, ma con grande coraggio e ostinata determinazione cercherò di risolvere la mia questione irrisolta. Come al solito ho divagato e tornando ai miei prossimi dieci racconti, ho voluto passare in rassegna aspetti della vita e dell’animo umano che spesso ignoriamo, per abitudine o perché ci nauseano.  Pochi momenti di gioia innocente, perché in fin dei conti è una fase della vita, anche se per alcuni sognatori compulsivi come me quella freschezza d’animo la tengo sempre a portata di mano, non sia mai che la cupezza dell’abitudine provi ad avvicinarcisi un po’ troppo. Si nasce, si cresce facendo scelte e poi fine. Si aspetta che il tutto si deteriori per vedere la verità dall’esterno. Ecco, lì sta colui che fu: un punto nell’infinito. Nessuno sarà in grado di conoscere il suo presente, ne lui stesso lo saprà. Dunque cosa fare? Vivere e scegliere. Il libero arbitrio ci rende più forti? Ho trattato temi scomodi ed a volte lugubri, ma allo stesso tempo ho cercato momenti di gioia adolescenziale, con qualche ricordo infantile, di momenti felici. Ma se mi fermo a guardarmi intorno cercando di immergermi in quest’infinito di vite, non potrei ignorare la vita. Cerco di riflettere sulle problematiche legate alla psicologia ed al corpo. Lo faccio mettendomi nei panni di un’adolescente problematica, sul problema della sessualità senile, sulla crisi esistenziale di una moglie infelice o sul valore della propria vita. Cerco l’Epifania per ogni dove, quella rivelazione che ti porta la pace, anche se per un attimo. In fondo, esser in pace, è in verità la vera felicità. Si cerca la pace per esser felici. Si cerca la profondità delle cose che contano. In fondo sono poche e semplici: salute, amore e pace. Tramite la quotidianità di personaggi che trascendono verso un miracolo, un dono: il dono della rivelazione, quella sensazione di completezza, di beatitudine e di apertura. Tante vite che si perdono e che si ritrovano in un labirinto di cose e di pensieri sprecati, di sentimenti e tutto è come l’acqua di un momento. In un attimo l’acqua che bagna il nostro viso diverrà per un momento luminosità sotto il sole e poi svanirà, lasciando solo un soffio di vita, un ricordo. Mi sforzo di dire che la vita non è un lusso, o una vanità, ma l’unico modo per esistere. E’ per questo motivo che non perdono l’ignavia, il vero male, così come coloro che vivono guardando dall’altra parte, accettando per questo ogni malvagità. Ciò malgrado, la ricerca disperata del vivere produce l’unico effetto di riuscire a sopravvivere. Alla fine utilizzo le parole, un po’ come degli ambasciatori che ci rappresentano in terre lontane, quali testimoni del campo di battaglia. Dietro di loro e dentro il loro groviglio, sopravvivrà ardendo una vita selvaggia ed indomita, dove i tremori ed i brividi saranno le uniche mete ricercate e segnate sulla pelle. Le poesie che introducono i racconti sono state tratte dalla mia ultima raccolta di poesie intitolata:

“La mia vita in pensieri sparsi e poco ordinati” 2018

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L’indomito oceano

Vengo dall’oceano,

non posso fermarmi,

non posso essere domata.

Quando ciò accadrà,

diventerò una grossa,

immensa onda che si alzerà dalle profondità.

Sarà così alta,

che finirà per travolgere ogni cosa al suo passaggio.

Si riverserà contro le rive e

con un ruggito assordante,

divorerà ogni cosa.

Si cerca l’ignoto.

Un mondo immenso,

infinito.

Dove trovare pace,

man mano che avanzerò,

mi avvicinerò sempre più a quel luogo

dove si acqueteranno le mie acque rivoltose.

Si piegheranno,

annegheranno se stesse,

andando fuori dal tempo.

Trovando l’ignoto.

NON PIÙ PILLOLE MA CARAMELLE

NONO APPUNTAMENTO

COME APPARECCHIARE LA TAVOLA 

RICOMINCIAMO DALLE COSE CHE CONTANO

rubrica su AoB Magazine

COME APPARECCHIARE LA TAVOLA

SONO APPENA PASSATE LE FESTE E SUI SOCIAL SI ERA SCATENATO UN INFERNO DI FOTO POSTATE DI TAVOLE APPARECCHIATE. SI ERA PIÙ PREOCCUPATI DELLA FOTO CHE DI FARE ATTENZIONE A COSA SI STAVA MOSTRANDO. TAVOLE APPARECCHIATE CON LE POSATE CAPOVOLTE, BICCHIERI APPOGGIATI A CASACCIO E IL TOVAGLIOLO ABBANDONATO A SE STESSO: TROPPO DI TUTTO. COSÌ HO DECISO DI RIPRENDERE LE MIE CARAMELLE DI BUONE MANIERE DALLE BASI, CHE PIÙ BASI NON SI PUÒ: COME APPARECCHIARE LA TAVOLA.

UNA TAVOLA BEN APPARECCHIATA È INDICE DI BUONA EDUCAZIONE E DIMOSTRA UNA CURA DEI PADRONI DI CASA VERSO GLI OSPITI.

LA TAVOLA DEVE ESSERE APPARECCHIATA PRIMA DELL’ARRIVO DEGLI OSPITI. OGNI PERSONA DOVREBBE AVERE UNO SPAZIO VITALE DI CIRCA 55 CENTIMETRI PER MANGIARE E MUOVERSI IN TRANQUILLITÀ SENZA RISCHIARE DI SGOMITARE IL SUO VICINO. LA CADUTA DELLA TOVAGLIA (CIOÈ LA DISTANZA DAL PIANO DEL TAVOLO) SARÀ MASSIMO DI 30 CENTIMETRI PER EVITARE CHE SI IMPIGLI TRA LE GINOCCHIA DEI COMMENSALI. LA CADUTA DELLA TOVAGLIA FINO A TERRA È DA UTILIZZARE NEI PRANZI IN PIEDI.

COME ALLESTIRLA:

NON USATE  DELLE TOVAGLIE DALLE TINTE TROPPO SGARGIANTI E CHE NON SI ABBININO AL SERVIZIO DI PIATTI. LA PERFEZIONE È UNA TOVAGLIA DI LINO. PRIMA DI METTERLA COPRITE IL VOSTRO TAVOLO CON UN COPRI TAVOLO PER PROTEGGERLO DAL CALORE E PER ATTUTIRE IL RUMORE DEI PIATTI E BICCHIERI. SOPRA DI ESSO VIENE POSTA LA TOVAGLIA.

PER CHI VOLESSE UTILIZZARE LE TOVAGLIETTE ALL’AMERICANA, SI RICORDI CHE NON VA MAI USATA IN SITUAZIONI FORMALI O PER LE CENE. RICORDATE CHE IL VOSTRO TAVOLO POTREBBE ROVINARSI E DOVREBBE, INOLTRE, ESSERE UN BEL TAVOLO DA MOSTRARE.

PER ABBELLIRE LA TAVOLA UN CENTROTAVOLA SARÀ PERFETTO: UNA COMPOSIZIONE DI FIORI O DI FRUTTA. RICORDATE CHE LA COMPOSIZIONE DOVRÀ ESSERE NON TROPPO VOLUMINOSA O ALTA DA IMPEDIRE AI VOSTRI COMMENSALI DI CONVERSARE O DI MUOVERSI. SE OPTERETE PER I CANDELIERI, QUESTI VANNO ACCESI DOPO IL TRAMONTO E DEVONO ESSERE ALTI O BASSI IN MODO CHE LA FIAMMA NON SIA ALLO STESSO LIVELLO DEGLI OCCHI. L’ACCOPPIATA FIORI E CANDELIERE VA ACCETTATA SOLO NEI PRANZI DI NOZZE.

LE POSATE:

NON SI METTONO PIÙ DI TRE COLTELLI E TRE FORCHETTE AI LATI DEL PIATTO; SE OCCORRE UNA QUARTA COPPIA DI POSATE LA PORTERETE IN TAVOLA AL MOMENTO DELL’USO, APPOGGIATA MAI IN CROCE SU DI UN PIATTO PULITO. A SINISTRA SI DISPONE LA FORCHETTA POICHÉ SI USA CON LA MANO SINISTRA, CON I REBBI RIVOLTI VERSO L’ALTO. I COLTELLI SI DISPONGONO A DESTRA, POICHÉ SI UTILIZZANO CON LA MANO DESTRA, CON LA LAMA RIVOLTA VERSO IL PIATTO. IN SUCCESSIONE SI PONE IL CUCCHIAIO, QUINDI DOPO IL COLTELLO A DESTRA, SOLO SE IL MENÙ PREVEDE MINESTRE. SI METTE SEMPRE ALMENO LA DOPPIA POSATA, MA DIPENDE DAL MENÙ, DA QUANTE PORTATE SERVIRETE. RICORDATE CHE ALL’ESTERNO CI DEVE ESSERE QUELLA CHE SI USA PER PRIMA. NEL CASO QUINDI DEL COLTELLO DEL PESCE, RICORDATEVI CHE SI SERVE SEMPRE PRIMA DELLE POSSIBILI PORTATE DI CARNE.

RICAPITOLANDO:ALLA SINISTRA DEL PIATTO LE FORCHETTE, NELL’ORDINE QUELLA NORMALE E A SEGUIRE QUELLA DA PESCE. ALLA DESTRA I COLTELLI NORMALI, DA PESCE E IL CUCCHIAIO ALL’ESTERNO.   LE POSATE DA DESSERT SI DISPONGONO ORIZZONTALMENTE DAVANTI AL PIATTO, LA FORCHETTA COL MANICO VOLTO VERSO SINISTRA E IL CUCCHIAIO VERSO DESTRA. TRA I DUE PUÒ ESSERE INSERITO IL COLTELLO DA FRUTTA NELLO STESSO SENSO DEL CUCCHIAIO.

I BICCHIERI:

I BICCHIERI VANNO MESSI LEGGERMENTE A DESTRA DEL PIATTO, DAVANTI AL COLTELLO. DEVONO ESSERE ALMENO DUE, UNO PER L’ACQUA (IL PIÙ GRANDE) E ALLA SUA DESTRA, UNO O PIÙ DI UNO PER IL VINO (PIÙ PICCOLO). SE SI SERVONO PIÙ VINI, IL NUMERO DI BICCHIERI AUMENTA, MA VANNO SEMPRE POSTI A DESTRA DI QUELLO PER L’ACQUA E NON POSSONO ESSERE  PIÙ DI QUATTRO, INCLUSI ACQUA E LO CHAMPAGNE. QUANDO, INVECE, SI PASTEGGIA A CHAMPAGNE VERRANNO APPOGGIATI SOLO DUE BICCHIERI: UNO PER L’ACQUA E L’ALTRO DA CHAMPAGNE. I GRANDI BICCHIERI “BALLOON” PER IL VINO SPECIALE VANNO MESSI A TAVOLA NON SUBITO, MA ACCOMPAGNERANNO IL VINO SPECIALE, DI SOLITO ROSSO.

I PIATTI:

VANNO POSATI SU SOTTOPIATTI O DIRETTAMENTE SULLA TOVAGLIA. DEVONO ESSERE DISPOSTI AD UGUALE DISTANZA L’UNO DALL’ALTRO. SE SONO DECORATI, DOVETE DISPORLI RIVOLTI VERSO IL BORDO DEL TAVOLO, IN MODO CHE L’OSPITE SEDUTO POSSA VEDERLI NELLA LORO POSIZIONE CORRETTA. SE NON SIETE AIUTATE DA UN CAMERIERE, POTETE APPARECCHIARE FINO A TRE PIATTI: PER L’ANTIPASTO, IL PRIMO E IL SECONDO. SE AVETE BISOGNO DI ALTRI PIATTI ABBIATE CURA DI TENERLI A PORTATA DI MANO SU UN TAVOLO O UN CARRELLO.

MI SEMBRA CHIARO CHE IL NUMERO DI PIATTI E DI POSATE NECESSARIE VARINO A SECONDA DELLE PORTATE DEL MENÙ. RICORDATE CHE LA LORO POSIZIONE È FISSA.

 

ACCESSORI E COMPLEMENTI:

IL TOVAGLIOLO SI POSA A SINISTRA DEL PIATTO O SUL PIATTO, ANCHE SE NON AMO L’ULTIMA OPZIONE. ORMAI DI USO COMUNE. PIEGATELO IN MODO SEMPLICE: A TRIANGOLO O A RETTANGOLO. IL SEGNAPOSTO: SARÀ UN TOCCO DI ELEGANZA IN PIÙ. INSERITO DAVANTI AD OGNI COPERTO E A VOLTE SI METTE UN CARTELLINO CON IL NOME DEL COMMENSALE, L’USO DEL SEGNAPOSTO È CONSIGLIABILE SOPRATTUTTO QUANDO GLI INVITATI SONO NUMEROSI POICHÉ SOTTRAE AGLI OSPITI QUELL’IMBARAZZO DI TROVARE IL PROPRIO POSTO.

IL PANE: VIENE PORTATO A TAVOLA IN APPOSITI CESTINI PORTA PANE. IN PRANZI MOLTO FORMALI SI APPARECCHIANO DEI PIATTINI PER IL PANE ALLA SINISTRA DEL PIATTO DAVANTI ALLE FORCHETTE. A SINISTRA DI OGNI PIATTO, SUL PROLUNGAMENTO DELLA FORCHETTA, VA COLLOCATA LA PORZIONE INDIVIDUALE DI PANE E GRISSINI. SAREBBE MEGLIO APPOGGIARLE SULL’APPOSITO PIATTINO.

NON FATTE MANCARE SULLA TAVOLA UNA SALIERA, UNA BROCCA D’ACQUA E UNA BOTTIGLIA DI VINO OGNI QUATTRO PERSONE. E NEI PRANZI FORMALI POSIZIONATE ALLA SINISTRA DI OGNI PIATTO O TRA DUE PIATTI UNA PICCOLA SALIERA E UN PORTA PEPE. ALTRI OGGETTI COME LA FORMAGGIERA, LE MEZZELUNE DA INSALATA, DA POSIZIONARE ALLA SINISTRA DI OGNI PIATTO, LA SALIERA O LE COPPETTE LAVADITA, VENGONO PORTATI A TAVOLA SOLO SE NECESSARI.

N.B: SE HAI UN OSPITE MANCINO, PER GENTILEZZA GLI POTRESTI APPARECCHIARE ALL’INVERSO PER SUA COMODITÀ.

SARÀ INOLTRE  ACCORTEZZA DELLA PADRONA DI CASA INFORMARSI SULLE ALLERGIE O INTOLLERANZE DEGLI OSPITI E DI CONSEGUENZA PENSARE A UN MENÙ ALTERNATIVO.

Caramelle di Bon Ton Nono appuntamento Come apparecchiare la tavola – Non più pillole ma caramelle di Bon Ton di di Adriana Soares

Finalmente, dopo due mesi di attesa, è iniziata oggi un’importante collaborazione con l’agenzia ART+Commerce/PhotoVogue di New York! 

Agenzia fotografica che rappresenta alcuni fra i più grandi fotografi contemporanei tra cui i veterani contributors diVogue Italia Steven Meisel, Craig McDean, Sølve Sundsbø, Tim Walker, Paolo Roversi e Ellen von Unwerth.

Quest’occasione è nata grazie alla mia esperienza e collaborazione con Photo Vogue di Vogue Italia, una vetrina importante e prestigiosa per fotografi selezionati e talentuosi.

Sono felice ed orgogliosa di esser stata selezionata ad esser rappresentata in tutto il mondo come artista da questa prestigiosa agenzia fotografica che promuove opere fotografica on line.

Ci tenevo molto nel condividere con voi questa bella notizia, è un ulteriore traguardo, un nuovo percorso che stò per intraprendere. 

Vorrei ringraziare soprattutto coloro che sono stati vicini a me in tutti questi anni di attese e aspettative.

https://photovogue.artandcommerce.com/artist-detail.php?artist_id=16410